Produktbezeichnung
Natives Olivenöl Extra – Aceite Virgen Extra Valle de Vinaixa. 0.75 L Glasflasche

Herkunft & Produzent
Hergestellt von der Cooperativa de Vinaixa, Spanien.

Oliven & Sorte
100 % Arbequina.

Herstellung
Ausschliesslich mechanische Gewinnung ohne chemische Zusatzstoffe.
Die Oliven werden sorgfältig geerntet und innerhalb von 24 Stunden frisch verarbeitet, um Oxidation zu vermeiden und die natürlichen Aromen zu bewahren.
Schonende Kaltverarbeitung unter kontrollierten Temperaturen (unter 27 °C), anschliessende Klärung in Edelstahltanks und Filtration.

Qualität – Natives Olivenöl Extra
Als „Natives Olivenöl Extra“ erfüllt das Öl die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl.
Es wird ausschliesslich mechanisch gewonnen, besitzt einen sehr niedrigen freien Säuregehalt (unter 0,8 %) und weist keinerlei sensorische Fehler auf. Dadurch bleiben natürliche Antioxidantien und Polyphenole erhalten, die zum charakteristischen Geschmack und zur Stabilität des Öls beitragen.

Geschmacksprofil
Harmonisch, elegant und sortentypisch. Reiner Ausdruck der Arbequina-Olive und des Terroirs von Vinaixa, mit fruchtigen Noten, milder Bitterkeit und feiner Schärfe.

Zutaten
100 % natives Olivenöl extra (Arbequina).

Allergenhinweis
Keine.

Aufbewahrung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.